מתכון לחם התפוזים החמוצתי הטוב ביותר
מתכון לחם תפוזים זה של חמוציות משלב את הטעם הפופולרי של לחם חמוציות עם פופ טארט של הדרים. בשילוב יש לך את אחד המתכונים הטובים והמוחלטים ביותר ללחם תפוזים חמוציות אי פעם. זה יהיה אחד מהמתכונים שלך ללחם חמוציות מדי שנה.
לחם תפוז החמוציות הטוב ביותר
הכל התחיל כשאמא שלי שכנעה אותי לנסות לערבב מיץ חמוציות למיץ התפוזים שלי. הטעם הטארט של החמוציות מאזן בצורה מושלמת את המתיקות של התפוז. מיץ תפוזים של חמוציות הוא עדיין המשקה החביב עלי ביותר, אבל הוא עבר הרבה מעבר רק למיץ עכשיו.
אני ממש אוהב את החמוציות של חמוציות ואיך הם יכולים להשלים כל כך טוב סלט מתוק, אפוי או אפילו מרק. הם מדהימים באלה נשיכות תפוז חמוציות ובזה סלט תרד ותותים .
המתכון הזה לחם תפוזים של חמוציות הוא למעשה אחד מאחד החברים הטובים שלי קריסטין. היא הכינה אותו למקלחת לתינוק שאירחנו יחד לפני כמה שנים, וידעתי שאני חייבת את זה. היא כל כך חינקה את זה איתי, והכנתי את לחם החמוציות הזה מדי שנה בשמונה השנים האחרונות! ואלו נשיכות תפוז חמוציות .
למה שתאהבו את המתכון הזה
זה האהוב עלי, ממש מעל זה קל לחם זוקיני ! ואני חושב שתאהב את זה כי:
משחקי ליל כל הקדושים לחוג הגן
- זה סופר לח וטעים!
- קל להכפיל או לשלש - נהדר למתנות לחג!
- זה קופא ממש טוב!
- זה פשוט ישר טעים עם אגוזים או לא!
רכיבים
הערות מרכיב
- חמוציות - אתה יכול להשתמש בחמוציות טריות או קפואות אך לא להשתמש במיובש, הם לא יתנו לך את אותו הטעם. אם אתה לא יכול למצוא חמוציות טריות או שזו לא עונת החמוציות, תמיד הצלחתי למצוא חמוציות קפואות ב Whole Foods כל השנה!
- אגוזים קצוצים - אני אוהב לכלול לחם זה אגוזי פקאן או אגוזי מלך קצוצים (העדפה אישית) אך אם אינך אדם אגוזים, ניתן לדלג עליהם.
- שמן צמחי - ירקות, קנולה או שמן אבוקדו עובדים הכי טוב
- גרידת תפוז - גרידת תפוז טרי מגורדת היא הטובה ביותר
- מיץ תפוזים - בדרך כלל אני מיץ תפוזים טריים בשביל זה מכיוון שאני כבר הולך לקלוט אותם אבל כל מיץ תפוזים עובד מצוין
איך מכינים לחם חמוציות
לחם החמוציות פשוט למדי להכנה, אך לוקח מעט זמן מכיוון שאתה מתחיל בקיצוץ כל החמוציות לחצי. צפו בסרטון למטה כדי לראות כמה זה קל!
לפני שתתחיל, חמם את התנור והרסס את כל מחבתות הכיכר (מיני או גדולות) בהן תשתמש בתרסיס נון סטיק. אם אתה רוצה להכין מאפינס, הנה המתכון ל מאפינס תפוזים חמוציות !
הדבר הראשון שאתה צריך לעשות הוא לקצוץ את החמוציות לשניים. כמו שציינתי, זה יכול לקחת קצת זמן אבל זה לגמרי שווה את זה בסופו של דבר.
ואני לא ממליץ להשתמש באחד מאותם דברים צ'ופרים או במעבד מזון - בסופו של דבר עם חתיכות לא אחידות וקטנטנים קטנים. פחות טעם של חמוציות מעורבב בכל ביס.
לאחר שכולם קצוצים, מערבבים את החמוציות עם הסוכר. מערבבים אותם בעדינות כדי להקפיא את כולם.
לאחר מכן ערבבו את החומרים היבשים שלכם (קמח, סודה לשתיה, ומלח) יחד בקערה והניחו אותם בצד. אתה תעבוד איתם בעוד דקה.
בקערה אחרת שלבו את הסוכר, הקליפה הכתומה והשמן הצמחי. ואז להוסיף את הביצים ולשלב.
מוסיפים לקערה עם תערובת הסוכר את תערובת הקמח, מיץ התפוזים והמים. מערבבים יחד עד לקבלת תערובת אחידה.
לאחר סיום הלחם, הגישו פרוסות או סתם נגסו נתחי מיני כיכרות כמוני. לא משנה איך אתה פורס את זה, זה יהיה טעים.
מוסיפים אגוזים וחמוציות קצוצים לבלילה ומערבבים בעדינות לאיחוד.
יוצקים את הבלילה לתבניות הכיכר המשומנות ואופים בתנור שחומם מראש.
אופים עד שאפשר להכניס סכין או קיסם בחלק הגדול ביותר של הלחם (בדרך כלל המרכז) והוא יוצא נקי.
משחקי מסיבות למבוגרים נקיים
תן להצטנן לפני שמוציאים מתבנית הכיכר. מגישים חם (או בטמפרטורת החדר) עם חמאה או הממרח החביב עליכם.
או לעטוף אותם עם אלה תגי חג מהנים ומתנה לחברים, משפחה ושכנים!
טיפים למומחי לחם תפוזים חמוציות
להלן מספר טיפים וטריקים לקבלת לחם תפוזים חמוציות הטוב ביותר בכל פעם!
אל תחליף את השמן למשהו בריא יותר. השמן הוא מה שהופך את זה לאחד המתכונים הלחים ביותר של תפוז חמוציות אי פעם. זה לח וטעים לחלוטין. אם אתה מרגיש צורך לבצע החלפה, החלף אותו בשמן אחר כמו שמן אבוקדו.
בדקו את סכנת הלחם עם הסכין . כל תנור מתבשל אחרת, כך שכשאתה חושב שהלחם עשוי להיעשות - תקע סכין חמאה ישר לתוך הלחם ושלף אותו החוצה. אם הוא יוצא נקי, הלחם נעשה. אם הוא יוצא מכוסה בבלילה דביקה, תן לו להתבשל עוד כמה דקות.
תנו ללחם החמוציות להתקרר לפני החיתוך. אם תנסה לחתוך אותו כשהוא עדיין חם, סביר להניח שהוא יתפורר כשאתה חותך את הלחם. זה עדיין טעים פירורי אבל לא יחזיק גם יחד. אם רק נותנים לזה להתקרר עוד קצת, הפרוסות יישארו יחד טוב.
תיהנו מהטעמים מהר יותר על ידי ביצוע מאפינס תפוזים חמוציות שנאפה במחצית הזמן!
שאלות נפוצות על מתכונים
איפה אתה יכול למצוא חמוציות כל השנה?ניתן למצוא חמוציות קפואות בחנויות מכולת כמו Whole Foods על בסיס יומי. או לרכוש אותם במהלך עונת החמוציות ולהקפיא לשימוש לאורך כל השנה.
האם אוכל להשתמש בחמוציות מיובשות או בקריזין בלחם תפוז חמוציות?כן, תוכלו להשתמש בחמוציות מיובשות או בקראייזינים במתכון לחם זה, אך הוא לא הולך לטעום אותו דבר. חמוציות מיובשות פשוט לא זהות. הם לא נושאים את אותה כמות של טעם, לחות או חמצנות. אם אין לכם מזל לגמרי ולא מצליחים למצוא חמוציות אמיתיות, הם יעבדו בקמצוץ אבל ככל הנראה הלחם יהיה מעט יבש ומתוק מהרגיל.
אם אתה משתמש בקריזינים או חמוציות מיובשות שכבר ממותקות, הייתי מדלג על השלב שבו אתה מסוכר את החמוציות או שהם יהיו מתוקים מדי. אני ממליץ גם לייבש אותם מחדש במים או במיץ תפוזים לפני שמכניסים אותם למתכון.
כן, מתכון לחם זה יעבוד ללא הקנאות - אולם ייתכן שטעם התפוז לא יהיה חזק כל כך. אם אין לכם קליפת תפוז מיובשת, תוכלו בהחלט להשתמש גם בקליפת תפוזים טרייה. ואם גם אין לך ובאמת רוצה להכין את הלחם הזה, אתה יכול להשמיט אותו - הוא פשוט לא יהיה בעל טעם כתום חזק.
האם אוכל להשתמש בחמוציות קפואות בלחם חמוציות?כן, ניתן להשתמש בחמוציות קפואות. כל שעליך לעשות הוא לתת להם להפשיר לפני שתשתמש בהם במתכון זה. חמוציות קפואות הן דרך נהדרת להכין את הלחם הזה כאשר חמוציות טריות אינן זמינות.
משחקים לקבוצות קטנות של מבוגריםהאם אוכל פשוט לדופק את החמוציות במקום לחתוך אותן לחצי?
מבחינה טכנית אתה יכול פשוט לדופק את החמוציות ואז להוסיף להם את הסוכר, אבל אתה עלול בסופו של דבר עם חתיכות חמוציות זעירות וחתיכות חמוציות ממש גדולות, מה שיכול לשנות את העקביות והטעם של הלחם.
האם זה מייצר כיכרות רגילות או כיכרות מיני? או מאפינס?כל מה שרשום לעיל! מתכון זה מכין בדרך כלל 6-8 כיכרות מיני תלוי במידת התמלאות. זה בדרך כלל עושה שתי כיכרות בגודל מלא. אם אתה רוצה להכין מאפינס, השתמש בזה מאפינס תפוזים חמוציות מתכון (עם זיגוג טעים) במקום!
כמה זמן נשמר לחם תפוזים חמוציות זה?לחם כתום חמוציות זה יהיה טוב עד שבוע עטוף בניילון או בשקית ניילון. אם אתה לא הולך לאכול תוך שבוע, הקפא.
האם אתה יכול להקפיא לחם תפוז חמוציות?פשוט עוטפים ומקפיאים עטופים בניילון. כשרוצים לאכול אותו - הוציאו אותו ותנו לו להפשיר לפני האכילה. הלחם אולי לא לגמרי לח כשהוא מופשר לאחר שהוקפא, אבל הוא עדיין טעים!
רוצים עוד דברים טובים?רוצה עוד מתכונים טעימים בדיוק כמו זה? הזן את השם הפרטי שלך ואת כתובת הדוא'ל שלך בטופס למטה כדי להצטרף לקהילת Play Party Party! תקבל מתכונים שבועיים ורעיונות למסיבות ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך!
מתכון לחם תפוזים חמוציות
מתכון לחם תפוזים זה של חמוציות משלב את הטעם הפופולרי של לחם חמוציות עם פופ טארט של הדרים. בשילוב יש לכם את אחד המתכונים הטובים והמוחלטים ביותר ללחם תפוזים חמוציות אי פעם. זה יהיה אחד המתכונים שלך ללחם חמוציות מדי שנה.
הכנה:עשרים דקות לְבַשֵׁל:חמישים דקות סך הכל:1 שָׁעָה 10 דקות מגיש8 מיני כיכרות רכיבים
- ▢4 כוסות קמח
- ▢2 כפית אבקת סודה לשתייה
- ▢1 1/2 כפית מלח
- ▢2 כוסות סוכר + 1/4 כוס לשים על גבי החמוציות
- ▢4 כוסות חמוציות טריות או קפואות חתוכות לשניים
- ▢2 Tbs קליפה כתומה מגוררת
- ▢2 ביצים
- ▢1 גָבִיעַ מיץ תפוזים
- ▢1 גָבִיעַ מים
- ▢2/3 גָבִיעַ שמן צמחי
- ▢2 כוסות אגוזי פקאן קצוצים או אגוזי מלך
הוראות
- חממו את התנור ל -350 מעלות ורססו תבניות מיני כיכר עם ספריי טפלון.
- פורסים חמוציות לשניים. למעלה עם 1/4 כוס סוכר ואז להניח בצד.
- מערבבים יחד קמח, סודה לשתייה ומלח. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה נפרדת, שלבו 2 כוסות סוכר, קליפה כתומה ושמן צמחי.
- מוסיפים ביצים ומשלבים.
- מוסיפים לאט תערובת קמח, מיץ תפוזים ומים לתערובת הסוכר.
- לאחר שכולם מעורבבים יחד, מוסיפים אגוזים קצוצים וחמוציות.
- מחלקים את הבלילה לשמונה תבניות מיני כיפות משומנות ואופים בחום של 350 מעלות למשך 35-45 דקות.
- אופים בחום של 350 מעלות למשך 35-45 דקות.
טיפים והערות:
שנה את זה! מתכון זה יכין שתי כיכרות גדולות - תבשלו 60-70 דקות או עד שהסכין תתנקה. אם רוצים להכין מאפינס, חלקו את הבלילה ל -24 תבניות מאפינס ואפו במשך 20-25 דקות. אל תחליף את השמן למשהו בריא יותר. השמן הוא מה שהופך את זה לאחד המתכונים הלחים ביותר של תפוז חמוציות אי פעם. זה לח וטעים לחלוטין. אם אתה מרגיש צורך לבצע החלפה, החלף אותו בשמן אחר - לא ברסק תפוחים. בדקו את סכנת הלחם עם הסכין . כל תנור מתבשל אחרת, כך שכשאתה חושב שהלחם עשוי להיעשות - תקע סכין חמאה ישר לתוך הלחם ושלף אותו החוצה. אם הוא יוצא נקי, הלחם נעשה. אם הוא יוצא מכוסה בבלילה דביקה, תן לו להתבשל עוד כמה דקות. תנו ללחם החמוציות להתקרר לפני החיתוך. אם תנסה לחתוך אותו כשהוא עדיין חם, סביר להניח שהוא יתפורר כשאתה חותך את הלחם. זה עדיין טעים פירורי אבל לא יחזיק גם יחד. אם רק נותנים לזה להתקרר עוד קצת, הפרוסות יישארו יחד טוב.מידע על תזונה
קלוריות:820kcal,פחמימות:111ז,חֶלְבּוֹן:אחת עשרהז,שמן:40ז,שומן רווי:17ז,כולסטרול:41מ'ג,נתרן:771מ'ג,אֶשׁלָגָן:298מ'ג,סִיב:7ז,סוכר:56ז,ויטמין:173IU,ויטמין סי:24מ'ג,סִידָן:44מ'ג,בַּרזֶל:4מ'גהצהרת תזונה
מְחַבֵּר: משמרת בריטני קוּרס:ארוחת בוקר מְבוּשָׁל:אֲמֶרִיקָאִי אתה עשית את זה?תָג @PlayPartyPlan בפייסבוק ובאינסטגרם והאשטאג #playpartyplan כדי שאוכל לראות את היצירות שלך!
