צ'ילי העוף מהשעועית הלבנה הטובה ביותר
כולם יאהבו את המתכון המדהים הזה של צ'ילי עוף שעועית לבנה! זהו צ'ילי עוף לבן קרמי להפליא שמקבל את טעמו מתירס מקורמל ושילוב מדהים של תבלינים! זה שמנת, ממלא, וטעים לחלוטין!
הצ'ילי הטוב ביותר
אני אוהב שני סוגים של צ'ילי - צ'ילי של סינסינטי וצ'ילי העוף הלבן הזה. אני שונא בצל ולרוב הצ'ילי יש בצל. זה לא והטעמים מדהימים. זו סוג של ארוחת ערב מושלמת לערב חורפי קר.
והיא זכתה ביותר מחלקה ההוגן של בישולי צ'ילי בעשר השנים האחרונות. זה גם אחד המועדפים שלנו על מסיבת סופרבול - מושלם להגשה לקהל!
הצ'ילי הזה (וזה מרק אטריות עוף תוצרת בית ) מהווה מצרך בסיסי בבית שלנו במהלך הסתיו, החורף, הו ובאביב / קיץ. לוקח קצת זמן להכין אבל המאמץ הנוסף של קרמל התירס וצליית העוף הוא מה שהופך את מתכון הצ'ילי הזה לכל כך מדהים.
ורוב הזמן הזה פשוט מושקע לתת לכל זה להתמכר יחד בכל מקרה - לא בישול פעיל!
מרכיבי צ'ילי עוף שעועית לבנה
הערות מרכיב
- שמן זית - אנו מעדיפים שמן זית במתכון זה, אך תוכלו להשתמש בשמן אבוקדו או בשמן קוקוס בכדי לקרמל את התירס
- חזה עוף - אנו מעדיפים להאכיל דשא אורגני (אלה המועדפים עלינו!) אך תוכלו להשתמש בכל חזה עוף שתרצו.
- מיץ ליים - טרי או בקבוקי זה בסדר, אבל נסה להשתמש במיץ בקבוקים באיכות טובה אם אתה הולך בדרך זו
- שעועית לבנה - משומר, אלה נקראים גם באופן קבוע שעועית קנליני
- תירס - תירס משומר, תירס קפוא, או אם הוא בעונה - אוזני תירס טריות
- ציר עוף - מרק רגיל או מרק עצם עוף עובד מצוין גם כן (אחד שלנו כל 30 חובה )
- תוספות לבחירתכם - זה יהיה נהדר עם שמנת חמוצה, רצועות טורטיה, פרוסות אבוקדו, פרוסות ג'לפנו, או כל תוספות אחרות שתבחרו
הוראות
צ'ילי עוף שעועית לבנה זה לוקח קצת זמן אבל הזמן הזה שווה את זה בסופו של דבר. וכל השלבים קלים SUPER! זה צ'ילי עוף לבן קל אבל לוקח קצת זמן להתבשל ולתת לטעמים להשתלב.
סרטון צ'ילי עוף לבן
אתה יכול לצפות בסרטון למטה כדי לראות באיזו קלות זה מתחבר!
1 - מרינדים את העוף
אתה מתחיל במרינדת העוף שלך בתבלינים. אם תדלג על החלק הכבוש, הטעם לא יהיה טוב.
לאחר הכבישה של העוף, צלו אותו וגרסו אותו.
כן, אתה יכול פשוט לאפות, להקפיץ או לבשל את העוף אולם עם זאת העישון של העוף הצלוי באמת הופך את צ'ילי השעועית הלבנה למדהימה.
2 - קרמל את התירס
בזמן שהעוף שלכם מתבשל, שימו את התירס שלכם בתבנית ובשלו אותו עד שהוא נחמד ופריך.
אל תתפתו להפוך אותה לעיתים קרובות מדי, או שתקבלו תירס חם אך לא מקורמל - וזה מחליף משחק לצ'ילי עוף שעועית לבנה זה. טעמו של התירס המקורמל מדהים.
זה אותם דברים שאנחנו משתמשים אצלנו אנצ'ילדות עוף לבן , שקוראים כינו את המתכון המושלם לאנצילדה!
3 - הכינו את בסיס הצ'ילי העוף הלבן שלכם
בהמשך, אתה באמת מכין את הצ'ילי שלך החל משילוב העוף הגרוס, התבלינים ומעט הקמח. קרא את המתכון בפועל למטה לקבלת טיפים ותזמון לגבי תוספות אלה!
לאחר שהכל מעורבב יחד, מוסיפים את ציר העוף, השעועית והתירס ומביאים אותו לרתיחה לפני שעוברים לשלב הבא.
4 - תן לצ'ילי העוף הלבן להסמיך
מבחינה טכנית ברגע שהדברים מגיעים לרתיחה, הכל יהיה חם ומבושל. אתה יכול לאכול את זה אז אבל אתה לא רוצה לרצות כי זה יהיה סופר דק.
במקום זאת, פשוט תנו לצ'ילי עוף השעועית הלבנה להתבשל עד שהוא סמיך. הקמח שהוספת עם העוף בשלבים הראשונים של המתכון הזה יעזור לעיבויו.
אל תוסיף עוד קמח בשלב זה אם אתה חושב שהוא עדיין דק מדי - הקמח לא יתערבב באותה צורה ובסופו של דבר אתה מרק טעים מקמח.
רק חכה. ככל שהוא מתארך זמן רב יותר, ציר העוף יופחת יותר, והוא יהיה סמיך יותר. בדרך כלל אנו נותנים לו להתבשל עד שציר העוף צומצם בחצי.
5 - מגישים ומקשטים
לאחר שצ'ילי העוף הלבן מסמיך, הוא מוכן להגשה! אתה יכול לבחור במה לקשט אותו אבל צירפתי כמה מהתוספות האהובות עלינו למטה!
אני גם אוהבת להגיש את זה עם הטעים הזה מתכון לחם תירס ו עוגת קראנץ 'דלעת לקינוח!
- רצועות טורטיה
- שמנת חמוצה
- כוסברה קצוצה
- גבינה מגורדת
- מטבעות ג'לפנו
- פרוסת זיתים שחורים
טיפים למומחים
ממליחים ומשרים את העוף שלכם במשך 30-60 דקות מראש כדי לתת לעוף את הטעם הטוב ביותר. אם אין לך זמן, אתה יכול לצלות מיד, אבל זה טוב יותר במרינדה.
המתן עד שהתירס שלך מקורמל לפני ההסרה. אתה רוצה שיהיה בו קרמליזציה חומה כדי לקבל באמת את הטעם המתוק של התירס.
מתחת למלח הצ'ילי אם אתם מתכננים לאכול את זה עם צ'יפס מלוח וגבינה.
מפזרים תבלין בצורה אחידה בין התערובת ולא רק לזרוק הכל במקום אחד כדי לעזור בחלוקת הטעמים בצ'ילי.
הכינו כפול והקפיאו ליהנות בזמן אחר.
שאלות נפוצות על צ'ילי עוף לבן
איך מכינים צ'ילי עוף לבן עבה יותר?הקמח שהוספת עם העוף בשלבים הראשונים של המתכון הזה יעזור לעיבויו. אל תוסיף עוד קמח בשלב זה אם אתה חושב שהוא עדיין דק מדי - הקמח לא יתערבב באותה צורה ובסופו של דבר אתה מרק טעים מקמח.
רק חכה. ככל שהוא מתבשל זמן רב יותר, ציר העוף יופחת יותר, והוא יהיה סמיך יותר. בדרך כלל אנו נותנים לו להתבשל עד שציר העוף צומצם בחצי.
משחקים משפחתיים לשחק בחג המולדהאם צ'ילי עוף לבן הוא דל פחמימות?
לא, זה לא מתכון דל פחמימות. יש כמות טובה של פחמימות בתירס, בשעועית ובקמח שעוזר לעיבוי הצ'ילי. אם תרצו מתכון לצ'ילי דל פחמימות, זה צ'ילי של סינסינטי הוא אופציה נהדרת לקטו או לפליאו!
האם צ'ילי עוף לבן בריא?יש כל כך הרבה הגדרות שונות של בריאים בימינו, שאני לא אומר על זה כן או לא. אבל אם אתה רוצה משהו עם פחות קלוריות, זה עוף שקדים יכול להיות בחירה טובה יותר!
איך מכינים צ'ילי עוף לבן קרם?עקבו אחר מתכון הצ'ילי הזה ותקבלו צ'ילי עוף לבן שמנת להפליא!
כמה זמן נמשך צ'ילי עוף לבן?צ'ילי עוף לבן יחזיק מעמד במקרר בכלי אטום עד שבוע.
האם תוכלו להקפיא צ'ילי עוף לבן?כן בהחלט! צ'ילי זה קופא נהדר במיכל בטוח להקפאה. אָנוּ השתמש באלה להקפאת דברים ואוהב אותם!
כשאתם מוכנים לחמם מחדש, פשוט הכניסו אותו לסיר על הכיריים וחממו - הוסיפו מעט מרק עוף או מרק עצמות כדי שייתן לו יותר לחות.
מתכונים אחרים של עוף נהדר
- עוף ביתי ואטריות
- מתכון לאנצ'ילדה עוף לבן
- ירכי עוף לימון
- עוף קרום שקדים
- עורות תפוחי אדמה של עוף באפלו
רוצים עוד מתכונים טעימים בדיוק כמו זה? הזן את השם הפרטי שלך ואת כתובת הדוא'ל שלך בטופס למטה כדי להצטרף לקהילת Play Party Party! תקבל מתכונים שבועיים ורעיונות למסיבות ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך!
הכי טוב צ'ילי עוף שעועית לבנה
כולם יאהבו את המתכון הזה של צ'ילי עוף לבן שמנת זוכה בבישול צ'ילי עם טעמו הטעים מתירס מקורמל ותבלינים!
הכנה:חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות לְבַשֵׁל:1 שָׁעָה סך הכל:1 שָׁעָה חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות מגיש8 רכיבים
- ▢2 ט שמן זית
- ▢4 שיני שום , טחון
- ▢2 חזה עוף ללא עור ללא עצמות , במרינדה, בגריל ונגרס
- ▢1 כפית מלח + מלח לפי הטעם
- ▢2 ט כמון טחון
- ▢1 ט זרעי שומר
- ▢1 ט אורגנו מיובש
- ▢2 כפית אבקת צ'ילי
- ▢3 ט קמח
- ▢2 (15 גרם) קופסאות שימורים קנליני / שעועית לבנה
- ▢1 (15 גרם) יכול תירס, מנוקז, שטוף ומיובש או 3 אוזניים תירס טרי
- ▢4 כוסות מרק עוף דל נתרן
- ▢פלפל שחור לפי הטעם
- ▢1/2 גָבִיעַ תערובת מקסיקנית (או כל סוג אחר) גבינה לקישוט
- ▢1/4 גָבִיעַ כוסברה קצוצה לקישוט
מרינדת עוף
- ▢1 ט שמן זית
- ▢2 ט מיץ ליים
- ▢2 ט מים
- ▢1 כפית כמון
- ▢1 כפית אבקת צ'ילי
- ▢2 שיני שום , טחון
- ▢1/2 כפית אורגנו
- ▢1/2 כפית פפריקה מעושנת
- ▢1 כפית שׁוּמָר
הוראות
- ממליחים ומשרים את העוף שלכם. אם יש לך זמן, תן למרינדת עוף למשך חצי שעה לפחות. אם לא, קדימה לצלות מיד.
- עוף בגריל. לאחר שבושל לחלוטין, תן לקרר ואז לגרוס עוף.
- מחממים שמן זית 1 T בסיר גדול על אש בינונית. ברגע שחם, מוסיפים תירס.
- זורקים תירס בשמן זית לציפוי, מפזרים מלח כשר וצולים במשך 8-10 דקות או עד לקבלת קרמל וחום, תוך ערבוב רק בכמה דקות. לאחר מקורמל לשלוף ולהניח בצד.
- הוסף שמן זית 2 T לאותו סיר בו השתמשת לבישול התירס וחימום לחום בינוני.
- ברגע שהוא חם, הוסיפו עוף ובשלו במשך 1-2 דקות רק לחימום.
- מפזרים תבלינים (מעלה דרך אבקת צ'ילי) מעל עוף, מבשלים עוד דקה.
- מוסיפים קמח לעוף, מערבבים לציפוי ומבשלים עוד דקה.
- מוסיפים 1 כוס ציר עוף להתפחה, מגרדים את כל החלקים החומים מלמטה.
- מוסיפים את שלושת כוסות ציר העוף, השעועית והתירס. להביא לרתיחה.
- מנמיכים את האש ומבשלים 30-45 דקות או עד שמצטמצם בחצי ומסמיך.
- מלח לטעימה. היזהר לא לעלות על מלח אם תוסיף גבינה מלוחה ו / או תאכל עם צ'יפס מלוח. עדיף מתחת למלח.
- מגישים חם ומקשטים בגבינה, כוסברה ושאר התוספות הרצויות.
מידע על תזונה
קלוריות:152kcal,פחמימות:7ז,חֶלְבּוֹן:אחת עשרהז,שמן:9ז,שומן רווי:2ז,כולסטרול:25מ'ג,נתרן:139מ'ג,אֶשׁלָגָן:290מ'ג,סִיב:1ז,סוכר:1ז,ויטמין:480IU,ויטמין סי:3מ'ג,סִידָן:94מ'ג,בַּרזֶל:2מ'גהצהרת תזונה
מְחַבֵּר: משמרת בריטני קוּרס:אֲרוּחַת עֶרֶב מְבוּשָׁל:אֲמֶרִיקָאִי אתה עשית את זה?תָג @PlayPartyPlan בפייסבוק ובאינסטגרם והאשטאג #playpartyplan כדי שאוכל לראות את היצירות שלך!.
