מתכון גבינה נמס קל

Queso fundido משלב צ'וריסו תוצרת בית עם טונות גבינה מגורדת לאחד ממאכלי המסיבות המקסיקניים הטעימים ביותר אי פעם! לפונדידו הקווסי הקל הזה יהיה הטבילה המדהימה הזו על שולחנכם תוך דקות ספורות!





רשימת משחקי חוץ למבוגרים
הפונדידו הקזו הטוב ביותר עם צ

פוסט זה בחסות חוות פרדו. כל הרעיונות והדעות הם כנים ב 100% ושלי. אתה יכול ללמוד עוד על שלי שותפות חוות פרדו כאן. פוסט זה מכיל גם קישורי שותפים. אם אתה רוכש משהו באמצעות קישורים אלה, ייתכן שאקבל עמלה קטנה ללא עלות נוספת עבורך.

מה זה גבינה מומסת

מוקדם יותר השבוע פרסמתי א מתכון למטבל עוף באפלו (החביב על המשפחה שלנו), ונשבעתי שזה אחד המטבלים הקלים ביותר אי פעם.





ובכן, הפונדידו הקווזי הזה הוא אפילו קל יותר. השקיע את זמנך בהכנת חלק מאלה משחקי מסיבה במקום להתעבד במטבח ולבשל כל היום!

ובניגוד למטבל עוף באפלו, אולי אפילו לא ניסית את זה בעבר. אבל אני מבטיח שתנסה את זה שוב!



לא בטוח מה זה queso fundido? זה בעצם צ'וריסו ועליו גבינה. לא בעצם, זה מה שזה. ואם אתה אוהב גבינה, זה מדהים!

מגישים אותו לצד כמה מטבלים אחרים (כמו זה מטבל ארטישוק תרד , זה מטבל פירות , או זה סלסת פירות ) לממרח מסיבות טעים!

מחבת ברזל יצוק עם גבינה מומסת

רכיבי גבינה מעובדים

יש מספר מרכיבים במתכון הזה אבל באמת שזה רק שלושה דברים - חזיר טחון, תבלינים וגבינה. התבלינים המשמשים במתכון זה דומים לאלה שבתוכו צ'ילי של סינסינטי מתכון, מינוס השוקולד כמובן.

שוקולד הולך בצ'ילי, לא בפונדידו קווסו.

1 - צ'וריסו תוצרת בית

אחד המרכיבים העיקריים הוא צ'וריסו, אך במקום לקנות אותו בחנות (שם הם משתמשים לעתים קרובות בבלוטות הרוק כדי להכין אותו), הכינו אותו בבית עם חזיר טחון ותבלינים במקום.

אם כבר מדברים על חזיר טחון, האהוב עלינו הוא זה חזיר טחון של נימאן ראנץ '. כמו כל מותגי חוות פרדו, חזיר נימן ראנץ 'הוא טבעי, ללא אנטיביוטיקה מעולם, הוזן בתזונה צמחונית של 100%, ועשוי מבעלי חיים שגדלו על ידי חקלאים משפחתיים בסביבות הומניות מוסמכות.

אתה יכול לקרוא עוד על Niman Ranch's הועלתה כאן במדיניות Care.

והבשר שלהם פשוט טעים אז יש גם את זה.

אתה יכול לקנות את החזיר הטחון באופן מקומי או לקבל אותו ישירות לביתך על ידי הזמנה על אתר חוות פרדו . להשתמש הקישור הזה ותקבל הנחה של 15% בתוספת חבילת חזה עוף חתוכה לקוביות (מושלם עבור אלה קערות עוף טריאקי ) עם ההזמנה שלך!

שלב את החזיר עם התבלינים המופיעים בכרטיס המתכון כדי להכין במהירות את הצ'וריסו הביתי שלך, מושלם לטבילה זו.

רכיבים לגבינה מומסת

2 - גבינה

קווזו זה לא קווזו בלי גבינה. טובל זה הכי טוב עם שילוב של גבינות מומסות מקסיקניות מגוררות. אתה יכול להשתמש בתערובת מקסיקנית בחנות או להכין תערובת גבינות משלך כמו מונטריי ג'ק, אסאדרו, אוקסאקה.

או סתם מוצרלה או אפילו צ'דר לבן עובד גם כן.

למעשה שילבנו במתכון הזה שכבה של צ'דר לבן ושכבת תערובת מקסיקנית ויצא מדהים.

הכמות המושלמת של נמרצות גבינה אותה אתם מחפשים במתכון של queso fundido.

3 - מטבלים

המטבל הזה כל כך טוב שאפשר באמת לטבול בו כל דבר אבל המועדפים האישיים שלנו הם צ'יפס טורטיה ולחם. אתה יכול לאכול את זה גם עם ירקות טריים או קרקרים, אבל בהחלט להקפיד על צ'יפס!

צ

איך מכינים גבינה מותכת

החלק המאתגר ביותר (וזה בכלל לא מאתגר) בהכנת הפונדידו הקווסי הזה הוא הכנת הצ'וריסו. ברגע שעשית את זה, פשוטו כמשמעו רק שכבת בשר וגבינה ואפייה.

צירפתי כאן הוראות שלב אחר שלב אך דאג לקרוא את המתכון בתחתית פוסט זה לכל הפרטים הספציפיים!

1 - הכינו את הצ'וריסו שלכם.

שלב בקערה את התבלינים, השום וחומץ התפוחים ואחד יחד להכנת עיסה. ואז השתמשו בידיים כדי לשלב את הבשר עם התבלינים.

אם אתה מתכוון להכין את ה- queso fundido מיד, עבור לשלב הבא. אם אתם רוצים להכין את הצ'וריסו מבעוד מועד, העבירו את הבשר למסננת, הניחו את המסננת בקערה, והניחו ניילון מעל הקערה.

אתה יכול לשמור בקירור עד 3 ימים - ככל שיותר זמן במקרר, כך יש זמן רב יותר לשקיעת התבלינים.

2 - מבשלים את הצ'וריסו.

כשאתה מוכן להכין את ה- queso fundido, שלף את הצ'וריסו ותן לו להגיע לטמפרטורת החדר. זרוק את כל הנוזלים שהתנקזו לקערה דרך המסננת.

מבשלים את הצ'וריסו עד להשחמה ומתפוררת ומרוקנים כל עודף שומן אם החזיר שומני (חזיר הטחון של נימאן ראנץ 'לא היה).

שמרו 1/4 כוס צ'וריסו לקישוט החלק העליון של המטבל ואז חלקו את הצ'וריסו לשניים.

בישול צ

3 - שכב את הצ'וריסו והגבינה.

הוסיפו מחצית מהצ'וריסו לתבנית אפייה בטוחה בתנור (השתמשנו בתבנית ברזל יצוק) ונמרחו בצורה אחידה כך שתכסה את תחתית המנה.

הוסף חצי גבינה מגורדת שלך על גבי הצ'וריסו, ונמרח באופן אחיד.

אני כל הזמן רואה 1234

מוסיפים את החצי השני של הצ'וריסו ואז שכבה נוספת של הגבינה המגוררת.

גבינה על גבי צ

4 - אופים את הגבינה המומסת.

אופים בחום של 350 מעלות עד שהגבינה נמסה ומבעבעת, בערך 10-12 דקות. דאג לא לבשל את הגבינה יתר על המידה כדי שלא תהיה לעיסה וקשה.

5 - מקשטים ומגישים חם.

הוציאו את התבשיל מהתנור ועליו את הצ'וריסו השמור וכל קישוטים אחרים שתרצו - כוסברה, קוביות עגבניות וכו '.

מגישים חם עם צ'יפס טורטיה, לחם או טורטיות חמות.

גבינה מומסת מעוטרת

שאלות נפוצות לגבי גבינות מעובדות

להלן תשובות לכמה מהשאלות שאני מקבל על המתכון הזה של queso fundido. יש לך שאלות נוספות? השאירו תגובה, ואעשה כמיטב יכולתי לענות!

אתה יכול לעשות queso fundido מבעוד מועד?

אני לא ממליץ להכין את הטבילה בפועל מבעוד מועד אבל אתה יכול לגמרי (ואני ממליץ) להכין את הצ'וריסו עד שלושה ימים קדימה. ואז כל שעליך לעשות הוא להשחים את הצ'וריסו, להוסיף עליו גבינה ולהכניס אותו לתנור.

איך מחממים גבינה מומסת?

סביר להניח שלא יישארו לכם שאריות, אבל אם כן, תוכלו לחמם את הפונדו של הקזו על ידי פשוט להכניס אותו לתנור ולתת לגבינה להתמוסס שוב. אתה יכול גם להוסיף עוד גבינה למעלה כדי לקבל יותר מהטעם הדביק הזה, אם השכבה העליונה נטרפה!

צרוצים עוד דברים טובים?

רוצה עוד מתכונים טעימים בדיוק כמו זה? הזן את השם הפרטי שלך ואת כתובת הדוא'ל שלך בטופס למטה כדי להצטרף לקהילת Play Party Party! תקבל מתכונים שבועיים ורעיונות למסיבות ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך!

שם פרטי דוא'ל * הצטרף עכשיו הדפס ציון 0מ0קולות

גבינה נמסה קלה

מתכון זה של קונדו פונדידו משלב צ'וריסו חזיר תוצרת בית עם תבלינים טעימים וגבינה דבשה אווי לטבילה אחת מדהימה! מושלם למסיבות ולילה מקסיקני! גבינה מומסת מעוטרת הכנה:10 דקות לְבַשֵׁל:עשרים דקות סך הכל:30 דקות מגיש8

רכיבים

עבור הצ'וריסו

  • 1 TBS אבקת צ'ילי אנצ'ו ראה סעיף הערות
  • 1 TBS פפריקה מעושנת
  • 1 1/2 כפית מלח
  • 1 כפית אורגנו מיובש
  • 1/2 כפית כמון טחון
  • 1/2 כפית כוסברה
  • 1/4 כפית פלפל שחור טחון
  • 1/4 כפית קינמון טחון
  • 1/8 כפית ציפורן קרקע
  • 3 שיני שום טָחוּן
  • 1/4 גָבִיעַ חומץ תפוחים
  • 1 lb. בשר חזיר טחון

למטבל

  • 1 lb. צ'וריסו תוצרת בית
  • 4 כוסות גבינה מומסת מקסיקנית מגוררת

הוראות

עבור הצ'וריסו

  • מוסיפים את התבלינים, השום וחומץ התפוחים לקערה גדולה ומערבבים יחד ליצירת משחה.
  • הוסיפו את החזיר הטחון והשתמשו בידיים לשילוב יסודי עם הבשר עם התבלינים.
  • העבירו את תערובת הבשר למסננת, הניחו את המסננת בקערה בה השתמשתם לערבב את הבשר, כיסו את הקערה במכסה או בניילון, והכניסו למקרר למשך עד 3 ימים. ככל שתיתן יותר זמן לצ'וריסו לשבת במקרר, כך הטעמים יתחתנו יחד.

למטבל

  • כאשר אתה מוכן להכין את queso fundido, משוך את הצ'וריסו החוצה ותן לו להגיע לטמפרטורת החדר; זרוק כל נוזל שהתנקז לקערה.
  • מחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס.
  • מחממים מחבת תנור (או מכינים צלחת בטוחה לתנור בה תוכלו להשתמש כדי להגיש את queso fundido) על אש בינונית.
  • מבשלים את הצ'וריסו כ-8-10 דקות על אש בינונית עד להשחמה ומתפוררת דק. לאחר הבישול, הסר את המחבת מהאש. ניקוז עודפי שומן אם חזיר היה שומני.
  • שמור & frac14; כוס צ'וריסו לקישוט וחלקו את הצ'וריסו שנותר לשניים.
  • הוסיפו מחצית מהקוריסו לכלי או למחבת הבטוחה בתנור והתפשטו בצורה אחידה.
  • מכסים באופן שווה עם 2 כוסות גבינה מגורדת.
  • מוסיפים את החצי השני של הצ'וריסו ומורחים בצורה אחידה.
  • מוסיפים את 2 כוסות הגבינה הגרוסות האחרונות ומורחים באופן שווה.
  • אופים עד שהגבינה נמסה ומבעבעת, בערך 10-12 דקות. אל תבשלו את הגבינה יתר על המידה כדי להימנע מלעיסה וקשה מדי.
  • הוציאו את התבשיל מהתנור ועליו הכוסית השמורה וכל קישוטים אחרים שאתם רוצים - כוסברה, פיקו דה גאלו, עגבניות, צ'ילי ירוק, סלסה.
  • מגישים מיד עם צ'יפס טורטיה או טורטיות חסינות חמות.

טיפים והערות:

לאבקת צ'ילי האנקו - מתכון זה כתוב לצ'וריסו בחום בינוני. השתמש ב- 2 TBS במקום אחד עבור צ'וריסו חם והשתמש בכפית אחת במקום ב- TBS עבור chorizo ​​קל. בשביל הגבינה -אתה יכול להשתמש כאן לגמרי בתערובת מקסיקנית מגורדת מראש, שלרוב תהיה בה תערובת כלשהי של צ'דר, מונטריי ג'ק, ולעיתים גם גבינות אסאדרו או קווזווילה; או שתוכלו לגרוס תערובת משלכם של גבינות נמסות מקסיקניות אותנטיות, כמו אסאדרו, קווסו קסילה, צ'יוואווה או גבינת אוקסקה; לא מוצא אף אחד מאלה, מוצרלה ישנה רגילה גם תעבוד טוב

מידע על תזונה

קלוריות:360kcal,פחמימות:3ז,חֶלְבּוֹן:2. 3ז,שמן:28ז,שומן רווי:14ז,כולסטרול:94מ'ג,נתרן:875מ'ג,אֶשׁלָגָן:260מ'ג,סִיב:1ז,סוכר:1ז,ויטמין:1097IU,ויטמין סי:1מ'ג,סִידָן:388מ'ג,בַּרזֶל:1מ'ג

הצהרת תזונה

מְחַבֵּר: משמרת בריטני קוּרס:מתאבן מְבוּשָׁל:מֶקסִיקָני אתה עשית את זה?תָג @PlayPartyPlan בפייסבוק ובאינסטגרם והאשטאג #playpartyplan כדי שאוכל לראות את היצירות שלך!

עוד אוכל מסיבות מקסיקני

אל תשכח להצמיד את המתכון הזה של queso fundido להמשך!

הפונדידו הקזו הטוב ביותר עם צ